世界中のレストランで人気上昇中の“ドライエイジングビーフ”をプーケットに訪れる観光客や地元の方達にお楽しみいただけるようになりました。
プーケット、カタビーチのアイコン的存在のボートハウス ワイン＆グリルは、最高のビーチフロント・ロケーション、絶品のシーフードとグリル料理、そして600種以上のラベルを取りそろえ、様々な受賞歴に輝くワインセラーで人気を博しています。
そのボートハウスワイン＆グリルでは、7月より熟成されたプレミアムビーフを店内でグリルやスモークし、新たな調理、新たなダイニング体験を提供します。
肉を熟成させる際、乾燥させることでうまみは凝縮され、また筋肉の中にある酵素がタンパク質を分解し、肉は柔らかくなります。
「私たちのプレミアムビーフはちょうど60日ほど熟成させると、味が濃厚になり、肉質もほどよい感じになります。待つ甲斐はありますよ！」とエグゼクティブ・シェフであるブライアン・バーガーは説明しています。
この新しいダイニング体験は、Tボーン、ストリップロイン、ボーンインリブアイのようなプレミアム・カットのステーキからスタートしますが、その他のカットも今後登場させていく予定です。
専用のステーキナイフや経験豊富なビーフのエキスパートが、ボートハウス ワイン＆グリルの熟成ビーフ体験をさらに完璧に演出します。
また、レストランのレジデント・ソムリエ、キアッティサック・ピンナトンがエイジングビーフに最適なワインをお勧めします：「例えばエイジングさせたトマホーク・ステーキの深みをより引き出すには、フルボディのオーストラリアン・カベルネ・ソーヴィニョンかスーパータスカン（スーパートスカーナ）をお勧めします。」
2016年10月31日まで、ボートハウス by モンタラへの早期予約には優遇料金が適応されます。30日前までのご予約には、ベストレートより25％オフの料金にてご宿泊いただけます。
スタンダード・プランに含まれるもの：
● 一室につき２名様分の朝食（毎日）
● 到着時のウエルカムドリンク、フラワーレイ、フルーツ盛り合わせ
● 毎日のターンダウン・サービス
● レ・カ・タ（RE KÁ TA）ビーチクラブのご利用
● 室内、および指定されたパブリックエリアでの高速ＷｉＦｉ接続
● 各部屋に全自動エスプレッソマシン、ロンネフェルト社の紅茶
＊ 1室1泊5,250バーツよりご利用いただけ、その他のキャンペーンと合わせてのご利用はできません。 また追加の利用条件や制限が適用される場合もございます。
【ボートハウス by モンタラについて】
プーケット、カタビーチの美しい砂浜に位置するボートハウス・バイ・モンタラには、ボートハウス・リゾート、ボートハウス ワイン＆グリル、そしてレ・カ・タ（RE KÁ TA）ビーチクラブを備え、一つ屋根の下で様々な最高のビーチフロント体験を満喫していただけるハイクラスな宿泊施設と最高級のサービスを提供するコンテンポラリーなリゾートです。
受賞歴を誇るワインセラーが自慢のボートハウス ワイン＆グリルは、音楽や楽しい雰囲気が続き美食通のゲストも納得させる、活気と人気に満ち溢れたダイニングです。
隣接するレ・カ・タ ビーチクラブにはビーチフロントのグルメレストラン、生DJが雰囲気を盛り上げるサン・ラウンジ、クイックシルバーのサーフスクール、海の眺めが美しいスパ、様々なブランドが揃うブティック等、充実した施設が揃います。
ボートハウス by モンタラの詳細は www.boathousephuket.com/jp/index.html よりどうぞ
