日本の伝統や文化を継承している職人と対話して、その分野の深みに触れたいと思ったことはありませんか。

そのような専門家から直接話を聞くことは、なかなか得難い体験ですが、当社ではこういった人との食事会のセッティングも可能です。

例えば、日本には歴史的建造物や特徴的な建築構造、美しい部屋の装飾など、世界的にも価値の高いものが多くあり、それを修繕している宮大工がいます。

古くから存在する城や寺院の改修工事に携わる人にしかわからない建築の奥深さに触れることができるでしょう。

また、和食を極める料理人と会食をしたい人もいるでしょう。

一流の和食料理人は、てんぷらがちょうどよく揚がったタイミングの音を聞き分けられるとか。

このような、卓越した和食料理人たちの話を、実際に目の前で腕を振るってもらい、彼らの料理を味わいながら聞くこともできます。

お酒が好きな人は、日本酒の酒蔵で働く蔵人さんとペアリングしながら、今手に取っている日本酒ができるまでの工程やそのこだわり、日本酒の歴史などに触れることもできるでしょう。

これまで経験したことのない、その道のプロとの対談も、当社なら可能です。